PEF殺菌實驗測試
發(fā)布時間:2024-01-25
PEF殺菌作為一種溫和的低溫殺菌方式,為冷藏保存保質(zhì)期較短的高端果汁帶來了新的選擇。經(jīng)PEF滅菌后的水果溫度變化很少,不僅改進了水果提取過程,提升了果汁產(chǎn)量,更能有效的保存水果中原有的芳香性組織和營養(yǎng)成分。同時,這種低溫的殺菌方式延長了果汁的保質(zhì)期,保持了其新鮮的品質(zhì),使果汁味道像鮮榨的一樣。
近期,朗諾公司無論是在客戶現(xiàn)場還是公司實驗室,都為客戶帶來了新的體驗和感受。相信,這種新型的PEF殺菌方式也將為飲品市場注入新的活力。
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